Nyers vegán hajdinás kenyér

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
500 g lenmag
250 g lenmag liszt
30 g útifű maghéj
20 g sörélesztő pehely
20 g patika tisztaságú
Turmixolni
250 g hajdinacsíra vizes
25 g olíva olaj extra szűz
80 g datolya paszta vagy darabos
650 g víz

Directions

1.
Lisztessé darálás
A lenmagot mag-darálóval vagy kávé darálóval lisztessé őröljük.
Mark as complete
2.
Összekeverés tálban
A liszteket és a fűszereket összekeverjük egy tálban a sörélesztőpehellyel és az útifű maghéjjal.
Mark as complete
3.
Turmixolás
A turmixgépbe tesszük a hajdinacsírát, a datolyát és az olajat.
Érdemes először kevesebb vízzel turmixolni, mert akkor homogénebb lesz az elegyünk. Majd hozzá tesszük a maradék vizet és összekeverjük.
Mark as complete
4.
Turmix összekeverése a lisztekkel
A tálba beleöntjük a lisztekhez a kapott turmixot, majd kézzel jól összedolgozzuk.
Mark as complete
5.
Formázás
A kapott tésztát kenyér formára alakítjuk. Amennyiben formában szeretnénk, a belsejét kibéleljük nejlonnal, hogy könnyen kivehető legyen a massza.
Mark as complete
6.
Szeletelés
Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, rátesszük az aszalógép tálcájára úgy, hogy érintésmentesen legyenek.
Aszaljuk 40 fokon addig, amíg megszikkad, majd kihűlve nejlonba téve hűtőbe téve eltárolható.
Mark as complete
7.
Felhasználási ötletek
Mark as complete

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük