Jelenleg üres a kosarad.
Nyers vegán hajdinás kenyér
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
500 g lenmag | |
250 g lenmag liszt | |
30 g útifű maghéj | |
20 g sörélesztő pehely | |
20 g só patika tisztaságú |
Turmixolni
250 g hajdinacsíra vizes | |
25 g olíva olaj extra szűz | |
80 g datolya paszta vagy darabos | |
650 g víz |
Directions
1.
Lisztessé darálás
A lenmagot mag-darálóval vagy kávé darálóval lisztessé őröljük.

Mark as complete
2.
Összekeverés tálban
A liszteket és a fűszereket összekeverjük egy tálban a sörélesztőpehellyel és az útifű maghéjjal.

Mark as complete
3.
Turmixolás
A turmixgépbe tesszük a hajdinacsírát, a datolyát és az olajat.

Érdemes először kevesebb vízzel turmixolni, mert akkor homogénebb lesz az elegyünk. Majd hozzá tesszük a maradék vizet és összekeverjük.
Mark as complete
4.
Turmix összekeverése a lisztekkel
A tálba beleöntjük a lisztekhez a kapott turmixot, majd kézzel jól összedolgozzuk.

Mark as complete
5.
Formázás
A kapott tésztát kenyér formára alakítjuk.
Amennyiben formában szeretnénk, a belsejét kibéleljük nejlonnal, hogy könnyen kivehető legyen a massza.

Mark as complete
6.
Szeletelés
Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, rátesszük az aszalógép tálcájára úgy, hogy érintésmentesen legyenek.

Aszaljuk 40 fokon addig, amíg megszikkad, majd kihűlve nejlonba téve hűtőbe téve eltárolható.
Mark as complete
7.
Felhasználási ötletek



Mark as complete
Vélemény, hozzászólás?