Nyers vegán szezámkrémes
No Reviews
Hozzávalók
Adag
1 csésze szezámmag | |
3 evőkanál olíva olaj extra szűz | |
1-1,5 darab citrom leve | |
1 evőkanál fokhagyma granulátum | |
2 mokkás kanál só patika tisztaságú |
For Dressing
Elkészítés
1.
Darálni
A szezámmagot pépestre daráljuk az S késes darálóban.
Figyelni kell a túlmelegedésre. Érdemes többször megállítani a gépet és leszedni a faláról az oda tapadt masszát.
Megjelölöm készként
2.
Hozzákeverés
A szezámmag pasztához hozzátesszük a citrom levét, a fokhagyma granulátumot a sót és az olajat.
Érdemes minden esetben kóstolást végeznünk. Ilyenkor még tudunk korrigálni.
A masszánk idő alatt jobban össze érik, tapasztalatom szerint másnapra éri el azt az íz hatást, ami ebből a keverékből a legideálisabb.
Megjelölöm készként
3.
Tárolás
Hűtőben több napig eláll.
Megjelölöm készként
Javaslat
kenyérre kenve pástétomként
zöldségbe töltve
kicsi vízzel saláta öntetként
Vélemény, hozzászólás?