Nyers vegán lecsó
rawwonder
2021.03.09.
No Reviews
Hozzávalók
Adag
| 2 csésze paprika | |
| 2 csésze paradicsom | |
| 1 csésze hagyma lila vagy fehér salátahagyma | |
| 1 csésze cukkini hámozva |
Szószhoz
| 1 evőkanál pirospaprika sima vagy füstölt | |
| 2-3 kis kanál só patika tisztaságú | |
| 3 evőkanál olíva olaj | |
| 4 evőkanál agave szirup használhatunk más édesítőt is (datolyaszirup) |
Elkészítés
1.
Aprítás
A paprikát, paradicsomot, hagymát és a cukkínit felszeleteljük és egy nagyobb tálba tesszük.
A nagyobb tálban könnyebb forgatni, össze fog esni amikor vizet veszt.
Megjelölöm készként
2.
Marinálás
A szószhoz valókat rátesszük az aprított zöldségekre és jól összeforgatjuk.
Állni hagyjuk pár órát vagy egy éjszakát.
Érdemes többször átkeverni, forgatni, hogy mindenhova jusson a marináló szószunkból.
Megjelölöm készként
3.
Végleges fűszerezés
Érdemes többször megkóstolni és pótolhatjuk a fűszereket ízlésünk szerint.
Aki pikánsabban kedveli, tehet bele cayenne borsot, chilit vagy erős paprikát a csemege paprika helyett.
Fogyassztás előtt fel lehet melegíteni langyosra az aszalógépben ( 40 fokon).
Hűtőben pár napig eláll.
Megjelölöm készként
Javaslat
Kenyérrel
Vélemény, hozzászólás?