Nyers vegán diótejes grízes málnadzsemmel

könnyű

No Reviews

Hozzávalók

Adag
0,5 csésze dió előáztatott, vizes
1 csipet patika tisztaságú
2 evőkanál agave szirup használhatunk más édesítőt
2 evőkanál útifű maghéj
0,5 csésze málna vagy bármilyen gyümölcs

Elkészítés

1.
Dió előáztatás
A diót előáztatjuk legalább 8 órára, majd lemossuk többször.
Miért áztatunk elő? A magokban található fitinsav miatt, ami gátolja az idő előtti kicsírázásban. Az elfogyasztott fitátsav gátolja a magvakban egyébként magas arányban megtalálható hasznos tápanyagok felszívódását. Az áztatás során a magvak és diófélék elindulnak a kicsírázáshoz vezető folyamaton, ami lebontja a fitinsav tartalmat. Ezzel lehetővé téve, hogy a magvakban lévő, szervezetünk számára fontos tápanyagokat az emésztés során megfelelően tudjuk hasznosítani.
Megjelölöm készként
2.
Turmix készítés
A diót vízzel, sóval és az édesítő szerrel kevés vízben homogénre turmixoljuk. Majd adunk még hozzá vizet és újra összekeverjük.
Minél hígabbra szeretnénk a tejet, annál több vizet tegyünk hozzá.
Megjelölöm készként
3.
Útifű maghéj
A tejbe beletesszük az útifű maghéjat és a legkisebb forgatáson 1-2 másodpercig járatjuk a gépet.
Ha túl sokáig pörgetjük, akkor összeáll a tejünk és gríz helyett pudingos lesz.
Megjelölöm készként
4.
Poharazás
A tejet kiöntjük poharakba és kicsit várunk vele, hogy grízes legyen.
Ha rétegezve szeretnénk a pohárba tenni, külön tálba érdemes tenni és megvárni a grízesedést és utána rétegezni.
Megjelölöm készként
5.
Dekoráció
A málnát vagy bármilyen gyümölcsöt rátesszük a pohárdesszertünkre.
A gyümölcsöt összekeverhetjük az S késes darálóban édesítővel és mint lekvár alkalmazzuk díszítésre.
Megjelölöm készként

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük