Nyers vegán szezámmagos kenyér
rawwonder
2021.03.09.
No Reviews
Hozzávalók
Adag
| 500 g lenmag darálva | |
| 500 g szezámmag darálva | |
| 25 g útifű maghéj | |
| 20 g só patika tisztaságú | |
| 5 g sörélesztő pehely |
Turmixolni
| 30 g olíva olaj extra szűz | |
| 80 g datolya massza/darabos | |
| 650 g víz tisztított |
Elkészítés
1.
Lisztessé darálás
A lenmagot és a szezámmagot mag-darálóval vagy kávé darálóval lisztessé őröljük.
Megjelölöm készként
2.
Összekeverés tálban
Egy tálban összekeverjük a darált lenmagot és szezámmagot, hozzátesszük az útifű maghéjat és a sörélesztőpelyhet.
A fűszereket is kimérjük és hozzá öntjük. (só, kömény)
Megjelölöm készként
3.
Turmixolás
A turmixba tesszük az olajat, a datolyát és a vízzel folyékonyra keverjük.
Megjelölöm készként
4.
Összegyúrás
A száraz lisztes keverékhez hozzáöntjük a turmixolt levünket.
Összekeverjük tészta állagúra és megformázzuk a kenyeret.
Amennyiben formába tesszük, kibélelve nejlonnal könnyedén kiszedhető.
Amint megformáztuk, a tetejét megszórjuk szezámmaggal.
Megjelölöm készként
5.
Vágás
A megformázott kenyeret ujjnyi vastag szeletekre vágjuk és az aszalógép tálcájára érintés mentesen elhelyezzük.
Megjelölöm készként
Javaslat
Bezacskózva mélyhűtőbe is tehető.
Vélemény, hozzászólás?